磨逗新派豆制品品牌

磨逗新派豆制品品牌，所属公司：北京磨豆儿食品有限责任公司，磨逗品牌于2017年在北京成立，创始人是第五代传家族手工豆腐传承人林超，旨在以传统工艺为基础，结合新商超体系，打造豆制品行业的知名连锁品牌。

磨逗主要经营产品有豆制品生鲜食材、凉菜、熏货、小吃、甜品、饮品六大系列上百款产品，品牌创立至今门店以北京、上海为核心分布在华北及华东市场，累计服务500多万消费者。

信息：

中文名：磨逗

英文名：Modou

所属行业：生鲜、小吃、饮品和甜品

集团总部：北京

创立时间：2017.11.22

创始人：林超

所属公司：北京磨豆儿食品有限责任公司

品牌起源

中国作为大豆的故乡，豆腐的发源地，豆制品拥有上千亿的市场需求，一直是中国人餐桌上

的常客，但随着老辈们的逐渐离开，年轻人们对这位“客人”也逐渐陌生，传统的食材与烹

饪方式已经难以满足“喜新厌旧，叛离传统”的新生代群体。

磨逗外形取自磨盘的圆形，寓意团圆，圆满之义，中间逗哥造型取自豆制品，以大豆腐为头，干豆皮为饰，结合“赞”的手势，象征着“豆腐为脑，豆皮为衣“吃豆制品，健脑又有型，传达出磨逗对食品健康的人文关怀与祝福。逗哥的表情及神态也传递出豆制品的品质与品味。标志色彩为橙红色，来自产品色彩，同时更能体现出磨逗人辛勤的热情及发自内心的服务笑容。

品牌创始人

手工豆腐第五代传承人林超从小就在豆腐作坊的氤氲中耳濡目染，对豆制品有着特殊的情结。2016年，林超辞掉某互联网公司的分公司总经理职务，决心投身创业，并以全新的理念和路径升级中国豆制品行业，开创出属于新时代的豆腐饮食文化，走进年轻人，走出国门。

品牌历程

2016年

2016年底：林超辞去互联网公司工作，决心自己创业。

2017年

2017年6月：磨逗第一家菜市场门店—北京望京店诞生，打磨市场验证产品阶段，最终首月即实现盈利，在望京地区一炮而红！

2017年10月：北京磨豆儿食品有限公司正式注册成立，注册资金111万

2017年12月：走进商超队列，阶段性的验证商超单店模型，深受消费者的认可

2018年

2018年6月：进入快速扩张期，5家店同时筹备，标准化开店流程打造期，最终达成3家店同月齐开张。

2018年9月28日：当日3店齐开，继续验证快速复制模式，单店首日收入破万，创单月坪效最高记录。

2019年

2019年5月：正式进驻盒马鲜生，跟随盒马体系高标准要求，门店运营管理又上新台阶。

2019年7月：磨逗完成了由青松基金领投的天使轮融资，开启了新一轮的商业布局。

2019年12月：正式进驻食宝街，开启以豆制品休闲小吃为主打产品的新尝试。

2019年12月：再次完成由北京商委旗下的北京生活性服务业发展基金领投的天使+轮融资，半年内实现2轮融资。

2020年

2020年-2023年：疫情3年，公司逆势扩张，至今全国100多家直营和联营门店分布在盒马鲜生、京东七鲜等中高端生鲜超市及社区，并通过线上新零售渠道高效链接消费者。

2023年

2023年5月：站在磨逗成功的肩膀上，豆品小吃品牌——超吉豆全新推出。

品牌文化

坚持传统工艺手工制作，让消费者买到安全、健康的豆制品，励志以全新的理念和路径升级中国豆制品行业，开创出属于新时代的豆腐饮食文化，书写中国人的美食遗风，让中国豆腐文化焕发青春，走向世界。

企业愿景

创国潮品牌，做百年企业

企业使命

传扬中国饮食文化，打造行业创新标杆

企业价值观

责任共担，利益共享；从心出发，以质取胜

企业精神

诚信朴实，吃苦耐劳；创新包容，拼搏进取

产品及服务

产品包括食材、小吃、饮品、甜品、熏货五大系列上百款产品，平均每月有十余款新品面市，改变传统行业模式，不断扩展产品边界。

精选非转基因大豆，从原料到成品，无增稠剂、增白剂、防腐剂等，传统工艺手工制作，旨在呈现食物原本的味道。

从田间到餐桌，从线下到线上，从传统食材到时尚小吃，“磨逗”坚持传统工艺手工制作，统一集采，中央厨房生产，再通过专卖店及新零售的方式，直面消费者，将创新美味的豆制品端上老百姓的餐桌。

企业融资

2020年磨逗获得由北京生活性服务业发展基金及青松基金共同投资的千万级天使轮融资。北京商委旗下的北京生活性服务业发展基金投资对象为对生活服务有突出表现的北京企业旨在提升北京市民生活幸福指数，磨逗契合度非常高。今年已经启动新一轮的融资。